경성치즈
Cooked Pressed Cheese
경성치즈는 가장 수분함량이 낮은 치즈로 단단한 질감과 함께 오랫동안 저장할 수 있다는 장점을 가졌습니다. 치즈에 따라 다르지만 숙성기간은 4개월 부터 길게는 4년. 그 이상도 가능해요. 숙성 기간이 길어짐에 따라 치즈의 풍미와 색은 짙어지고 더 단단해져서 잘 부스러지는 질감을 보여줍니다. 잘 숙성된 치즈에서는 싱그러운 과일과 꽃향기, 살짝 맴도는 단맛과 고소한 견과류의 맛을 느낄 수 있습니다.
경성치즈
Cooked Pressed Cheese
경성치즈는 가장 수분함량이 낮은 치즈로 단단한 질감과 함께 오랫동안 저장할 수 있다는 장점을 가졌습니다. 치즈에 따라 다르지만 숙성기간은 4개월 부터 길게는 4년. 그 이상도 가능해요. 숙성 기간이 길어짐에 따라 치즈의 풍미와 색은 짙어지고 더 단단해져서 잘 부스러지는 질감을 보여줍니다. 잘 숙성된 치즈에서는 싱그러운 과일과 꽃향기, 살짝 맴도는 단맛과 고소한 견과류의 맛을 느낄 수 있습니다.