흰색외피연성치즈
Soft-Bloomy Rind Cheese
흰색의 솜털이 치즈 전체를 감싸고 있어요. 버섯이나 이끼, 효모, 젖은 흙냄새를 맡을 수 있구요. 치즈를 잘라보면 내부는 흰색 또는 아이보리색의 부드러운 질감으로 상온에 두면 연한 크림 상태로 변하면서 진한 우유맛과 버터 맛이 납니다.
