[볼피] 프로슈토 햄 슬라이스

Volpi Prosciutto

85g



볼피는 1902년 이래 미국에서

이탈리아 제조 방식으로

햄을 만드는 기업으로

잘 알려져 있어요.

바로 자연 환기로

온도와 습도를 조절하여

고기를 건조하는 방법인데요,

이 방법은 기원전 5000년경

고대 유럽 유목 민족들부터

사용해왔던 방식이었답니다.

이런 오랜 기술과 천연 재료를 이용하여

지금까지도 미국에서

인정받고 있는 회사입니다.



볼피 프로슈토는 

돼지 뒷다리를 최소 210일 이상

장시간 천천히 숙성시켜 만든 햄이에요.



적당한 짠맛과 은은한 단맛이

조화롭습니다.





간단하게는 치즈와 함께

플레이팅하여 즐기기도 하고

빵, 크래커와 함께

핑거푸드로 즐길 수도 있어요.





멜론 프로슈토라고 들어보셨나요?

프로슈토를 제일 많이 활용해서 먹는 방법인데

멜론에 프로슈토를 올려서 먹는 거예요.

과즙이 많은 과일과 잘 어울려서

멜론이나 잘 익은 배와 함께 먹으면

단짠의 맛을 극대화시켜 먹을 수도 있습니다.

무화과와도 잘 어울려서

무화과 잼을 바르고 프로슈토를 넣어서

샌드위치를 먹거나

무화과 깜빠뉴같은 빵에

프로슈토를 넣어서 먹기도 해요.

샌드위치, 샐러드, 피자, 파스타 등

다양하게 활용해보세요.





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