[하데거] 그뤼에르

Gruyère

스위스 / 소젖 / 경성치즈 / 200g 





프랑스에 꽁떼 치즈가 있다면

스위스에는 그뤼에르가 있어요.

스위스인들 생활 깊숙이

사랑받고 있는 치즈이지요.

둘은 실제로 정말 많이

닮아있는 치즈이기도 합니다.

외부와 접촉이 어려웠던 산악지역에서는

크기가 크고 오랫동안 보관할 수 있는

치즈를 만들어 긴 겨울을 보냈어요.

이러한 치즈들을 산악 치즈라고 부릅니다.

볏짚색의 치즈는

담백한 첫 맛과 구수한 끝 맛의 여운이 길고

짭짤한 군밤을 먹는 것과 비슷한 느낌이 나요.



그뤼에르 치즈 퐁듀



에멘탈 + 그뤼에르

두 치즈들을 이용해서 만드는 레시피를

많이 볼 수 있지만,

치즈 퐁듀는 원래

먹다 남은 치즈들을 와인에 녹여 먹던

배고픈 음식에서 출발했어요.

그러다 보니 특정 치즈만을 고집한다기보다는

일상에서 구할 수 있는 치즈들을

주로 사용해왔죠.



치즈 컷팅법

그뤼에르는 단단하면서

끈적임이 없고 칼에 달라붙지 않아서

모양을 내서 자르기 좋은 치즈랍니다.

일반적인 주방 칼로도

다양한 형태의 치즈 컷팅이 가능해요.

물론 강판으로 갈아 쓰기도 좋습니다.



모양을 살려 샐러드에 더하거나

꿀과 곁들여서

그냥 먹기에도 좋은 치즈입니다.







열에 잘 녹는 치즈라서

작게 자르거나 갈아서

열을 가하는 음식에 사용해도

무척 잘 녹아요.





빵 위에 그뤼에르 치즈 듬뿍 올리고

꿀 살짝 올려서 토스트로 드셔보세요.

쫙~ 늘어나는 치즈 보이시나요?





정말 강력 추천하는 레시피는요.

채 썬 양파 듬뿍을

버터를 넣고 노릇해질 때까지 볶아요.





그리고 그뤼에르를

수북하게 강판에 갈아서 넣고 녹입니다.





양파 사이로 녹은 치즈들 보이시나요?

따뜻하게 데운 핫도그 빵 사이에 가득 넣어주면

맛있는 그뤼에르 핫도그 완성입니다.





한 끼 식사로도 든든하지만

맥주와 함께 곁들이기에도 충분한 샌드위치죠.

뒤돌아서면 자꾸 생각나는 그 맛입니다.

제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

배송안내

신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

배송비용 ㅣ 기본 4,000원 / 5만원 이상 구매 시 무료 / 제주+도서산간 추가 배송비 3,000원

배송기간 ㅣ 평일 오후 3시 이전 결제완료건→택배 당일 발송+주말·공휴일 제외 익일 수령

제주배송 ㅣ 제주지역 월~목 택배 발송, 기상 악화 시 배송일이 변경될 수 있습니다.

배송예외 ㅣ 주말, 공휴일 배송 없음

배송업체 ㅣ 로젠택배 (1588-9988)

유의 사항

- 정확한 배송 일정은 별도 문의 부탁드립니다.

- 수입/통관/입고 지연의 경우 배송이 지연될 수 있으며, 개별 안내드립니다. 

- 기본 배송기간 이상 소요되는 상품이거나, 품절 상품은 개별 연락을 드립니다.

- 주문폭주 및 공급 사정으로 인하여 지연 및 품절이 발생될 수 있습니다. 

- 익일배송 원칙이나, 천재지변 및 택배사 문제로 일부 지연이 발생할 수 있습니다.

- 변동사항 발생 시 개별 연락을 통해 안내해드립니다.

교환 및 반품안내

신청방법 ㅣ 상품 수령 후 24시간 이내 고객센터로 연락 부탁드립니다.

배송비용 ㅣ 단순 변심은 왕복 택배비 8,000원 (반품 상품을 제외한 나머지 금액이 50,000원 이상일 경우 4,000원)

반품주소 ㅣ 서울특별시 종로구 자하문로 122 B1

고객센터 ㅣ 02-722-3768 / 010-3390-3768 (사진/문자전송)

유의 사항

- 상품 수령 후 문제가 있을 경우, 24시간 이내 고객센터로 연락 부탁드립니다.

- 문제 부분의 사진을 다각도로 찍어서 보내주시면 상황을 파악하는데 많은 도움이 됩니다.

- 상품 하자, 오배송의 경우 수령 당일 고객센터 접수 후 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 무료)

- 변질의 우려가 있는 신선식품의 특성상 사전에 협의되지 않은 임의반품 및 폐기는 불가합니다.

- 단순변심, 주문실수, 치즈 숙성도에 따른 제품의 변화는 교환/반품 대상에 해당되지 않습니다.

​​- 도구 및 기타 상품은 포장 개봉 후에는 교환과 환불이 불가하니, 신중한 구매 부탁드립니다.