[클로비스] 홀그레인 머스타드

Wholegrain Mustard

1. 200g

2. 770g



Clovis는 18세기부터 프랑스에서

머스타드와 비네거, 오일 등을

생산하고 있는 회사입니다.

다양한 재료들을 이용하여

머스타드를 만들어오고 있는데요.

그중에서 많이 사용하고 있는

홀그레인 머스타드를 소개해드릴게요.





거칠게 간 겨자씨와

식초를 배합하여 제조한 머스타드입니다.

톡톡 씹히는 식감과

겨자의 향이 느껴지는 제품이죠.

샌드위치 소스나

스테이크에 곁들여 찍어 먹는 소스로

많이 접해 본 머스타드 소스에요.

중량은 200g, 대용량 770g

두 종류가 있습니다.

홀그레인이나

디종으로 허니 머스타드를 만들어서

머스타드 소스를 제일 간편하게

많이 활용하는 것은 샌드위치 소스인데요.

호밀빵 사이에 머스타드를 듬뿍 바르고

마루왈 치즈를 사이에 끼워서

만들어봤습니다.

여기에 맥주까지 곁들인 것이

마루왈 지역의 광부들의 점심 식사였다고 해요.



활용할 수 있는 방법이 무궁무진한 머스타드입니다.

스테이크 소스, 디핑소스, 샐러드 드레싱,

샌드위치 소스 이외에도 다양하게 활용해보세요.



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