후레쉬 모짜렐라 로그

Fresh Mozzarella Log

미국 / 소젖 / 생치즈 / 453g



피자, 파스타, 샐러드

어느 곳 하나

모짜렐라 치즈가 빠지지 않는 메뉴가 없죠.

브랜드별 제품을 잘 이해하고

다양한 질감, 특성, 적정 가격대의 모짜렐라를

선택할 수 있어야 해요.

BELGIOIOSO는

1929년부터 치즈를 생산하기 시작한

전통 있는 회사입니다.

최고 품질의 우유를 생산하는

미국 위스콘신 지역 농민들로부터

매일 신선하게 우유를 공급받아

치즈를 생산하고 있어요.

BELGIOIOSO의 브랜드 CASARO는

이탈리아어로

‘치즈 메이커’를 의미하는데요,

수십 년 동안 이어온 전통 방식에

장인 정신이 더해져 만들어진 치즈입니다.





1 - 2 - 3



1. 후레쉬 모짜렐라

수분이 많고 유통기한이 짧음

신선함 가득한 요리에 적합

2. 피자치즈, 블럭 모짜렐라, 스트링

후레쉬 모짜렐라에 비해

수분감이 적어 사용이 용이하고

열을 가해 늘어나는 성질을 이용하는

요리에 적합

3. 훈제 스카모르짜

모짜렐라 기본 성격은 가지 돼

자연 훈제의 은은한 향을

이용하는 요리에 적합





후레쉬 모짜렐라 로그

이 제품은 후레쉬 모짜렐라의 장점에

수분감을 조절해서

좀 더 다양한 요리에 활용할 수 있도록 만든

대용량 제품으로 이해하시면 되겠습니다.





포장된 제품을 보면

수분감이 아주 많은 듯하지만

개봉 후 단면을 살펴보면

이용하기 딱 편리한 정도의

수분만을 가지고 있음을 알 수 있어요.





손으로 툭툭 찢어서 사용해도 되지만

일정한 모양의 치즈를 위해서는

치즈 와이어를 이용해서

컷팅하면 보다 편리합니다.

잘린 치즈의 단면은 부드럽지만

생각보다 단단한 모양을

유지할 수 있는 정도랍니다.





모짜렐라 치즈 샐러드

일정한 두께로 잘라

익숙한 치즈 샐러드를 만들어도 좋고



오븐을 이용한 치즈 요리

열에 잘 녹는

모짜렐라 치즈의 성격을 이용하는 요리에

사용하기에도 적합합니다.

이처럼

모짜렐라 치즈의 성격을 잘 이해하고

다양한 요리에 적합한 질감의 제품을

선택해서 사용하시면

원하는 결과물의 요리를 만들 수 있어요.



제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

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신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

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