치즈 강판, 치즈 그레이터

cheese grater



다양한 치즈 도구들이 있지만

그중 가장 실용적이고 필요한 것이

바로 치즈 강판이랍니다.

한식 요리의 화룡점정!

마지막을 통깨 솔솔로 마무리한다면,

서양식에서는 눈처럼 곱게 간

치즈를 소복하게 올려 마무리합니다.

가로 3.5 / 세로 22 / 총 길이40cm





사용 가능한 치즈

반경성, 경성치즈처럼

수분감이 적고 단단한 치즈들이 적합해요.

그라나 파다노, 페코리노 로마노,

파르미자노 레지아노, 그뤼에르

고다, 체다, 에멘탈처럼요.



파스타, 샐러드 만들기

단단한 치즈를 강판을 이용해 갈아서

마지막을 장식하면

훨씬 먹음직스러운 요리가 완성됩니다.





브라운 치즈에도 강판을 많이 사용하는데요.

크로플 위에 메이플 시럽과

아이스크림 한 스쿱

그리고 브라운 치즈를 슥슥 갈아주면

맛있는 브라운 치즈 크로플 완성입니다.





브라운 치즈는 제법 단단하지만

경성치즈에 비해 수분감이 살짝 있기 때문에

강판에 갈아서 사용할 때, 도구에 들러붙어요.

냉장고에서 꺼낸 직후 좀 더 단단할 때

강판을 이용하시면 조금은 더 편하게

보슬보슬한 모양으로 연출 가능합니다.





파스타 위에 수북하게 쌓아올린

치즈를 보니 흐뭇합니다.





치즈 그레이터

+

레몬 제스터

둘 모두 이용 가능해요.

물론 다른 식재료를 갈 때도 좋구요.





세척하기

주방 세제를 이용해서 설거지를 하고

틈새에 음식 찌꺼기가 남을 때에는

주방용 솔이나 칫솔을 이용해서

닦아주면 깨끗하게 사용할 수 있어요.



제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

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