생 모레

St Môret

프랑스 / 소젖 / 생치즈 / 150g



산뜻한 산미

살짝 치고 올라오는 짠맛

고소하고 부드러운 우유의 향

생 모레 치즈의 맛입니다.





순백색의 치즈는

고소함을 담고 있지만

크림치즈처럼 지방 함량이 높진 않아요.

그래서 산뜻함이 먼저 느껴집니다.

하지만 소금의 짭조름함이

계속해서 먹고 싶게 만들어줘요.





치즈 즐기기

치즈의 용도 제한은

일부러 하지 않는 것이 좋아요.

기본적인 특징을 이해하면

익숙한 치즈들을

다양하게 활용할 수 있으니까요.

빵, 크래커, 베이글에

스윽~ 발라서 즐겨도 좋지만

가끔은 특별한 날을 위한

핑거푸드에도 활용해보세요.





핑거푸드 만들기

치즈는 이미 완성된 하나의 요리에요.

너무 무거운 요리를 하려기 보다는

간단한 조합만으로도

훌륭한 파티 요리를 완성할 수 있어요.

플랫 브래드 위에 치즈를 펴 바르고

딜을 올려서 모양을 내봅니다.

가볍고 산뜻한 치즈는

방울토마토와 함께 즐기기에도 좋아요.

여기에 산뜻한 화이트 와인을

준비해보면 어떨까요?





치즈 보관법

먹고 남은 치즈는

키친타올을 이용해서

용기 테두리를 깨끗하게 닦고

포장 용기 그대로 보관합니다.

내부의 호일 뚜껑을 덮고

바깥쪽 종이 뚜껑으로 마무리해요.

그리고 냉장보관합니다.





밀폐용기에 넣어서 보관

치즈는 냉장고 속

다른 음식의 냄새를 잘 흡수해요.

개봉한 치즈 포장 그대로

밀폐용기에 넣어서

냉장보관해도 좋아요.

가장 중요한 건

생치즈는 유통기한 이내에

최대한 빨리 먹어야 합니다.



제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

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