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                          [안티코] 그라나 파다노 150g

                          10,900원
                          적립금 1%
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                          [안티코] 그라나 파다노

                          Grana Padano

                          이탈리아 / 소젖 / 경성치즈 / 150g

                           


                          

                          안티코 브랜드는

                          파르미지아노, 그라나 파다노, 페코리노 등

                          주로 경성치즈를 다양한 중량으로

                          생산하는 브랜드입니다.

                          안티코의 그라나 파다노 역시

                          전통제조방식으로 만들어져

                          DOP(원산지 보호인증)에 의해

                          통제, 관리되고 있습니다.

                          * DOP = 특정지역, 특정재료로

                          전통적인 방식으로 만다는 것에 대한 인증

                           

                          

                           

                          

                          그라나(Grana)는 이탈리아어로

                          알갱이라는 뜻에서 유래되었는데요.

                          그라나 파다노를 먹으면

                          그 의미를 알 수 있습니다.

                          씹을 때 느껴지는 알갱이들은

                          단백질 결정체에요.

                           

                          

                           

                          

                          품질과 정통성을 증명하기 위해

                          치즈의 옆면과 윗면에

                          그라나 파다노라는 글자와 여러 문양을

                          새겨 넣어요.

                           

                          파르미지아노와 그라나 파다노의 차이를

                          궁금해하실텐데요.

                          큰 차이는 생산지역과 

                          원유처리법이 다릅니다.

                           

                          둘은 비슷한 치즈인데요,

                          그라나 파다노는 파르미지아노에 비해

                          제조기준이 덜 엄격하다고 할 수 있겠네요.

                          그렇다고 파르미지아노가 그라나보다 좋다!

                          이런 것은 절대 아니고요.

                          파르미지아노보다 "좀 더 가볍게 즐길 수 있는

                          숙성치즈다" 라고 생각하시면 됩니다.

                           

                          

                           

                          파스타 : 그라나 파다노 치즈 사용

                           

                          많이 짜지 않고

                          고소한 맛과 풍미가 있어요.

                          건조하고 단단한 경성치즈다보니

                          생치즈나 연성치즈에 비해

                          유통기한이 길고 보관도 용이합니다.

                          

                           

                           

                          샐러드 : 그라나 파다노 치즈 사용

                          

                          전천후+다용도 치즈

                          간식, 술안주,

                          샐러드, 파스타 등 각종 요리

                          하나의 치즈가 다양한 활용도를 보여줍니다.

                          완성된 요리를 더욱 돋보이게 해주기 때문에

                          요리에 주로 많이 사용되는 치즈에요.

                           

                          

                           

                          

                          치즈 컷팅법

                          칼로 자르거나 살짝 칼집을 내어

                          손으로 툭툭 잘라서 이용할 수 있어요.

                          강판에 곱게 갈아서 많이 사용하지만

                          감자칼로 얇고 넓게 잘라서 이용해보세요.

                          잘린 치즈의 모양에 따라서

                          질감과 맛의 차이가 조금씩 생긴답니다.

                           

                          

                           

                          치즈 도구 : 경성 치즈용 슬라이서

                           

                           

                           

                          

                          얇게 슬라이스 한 치즈는

                          샐러드나 파스타 위에 올리기도 하고

                          그냥 먹기에도 부담스럽지 않습니다.

                          

                           

                           

                           

                           

                           

                           

                          제품포장

                          1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

                          치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

                          아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

                           

                          2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

                           

                           

                           


                           

                           

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                          신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

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                          배송기간 ㅣ 평일 오후 3시 이전 결제완료건→택배 당일 발송+주말·공휴일 제외 익일 수령

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                          고객센터 ㅣ 02-722-3768 / 010-3390-3768 (사진/문자전송)

                           

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                          - 상품 하자, 오배송의 경우 수령 당일 고객센터 접수 후 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 무료)

                          - 변질의 우려가 있는 신선식품의 특성상 사전에 협의되지 않은 임의반품 및 폐기는 불가합니다.

                          - 단순변심, 주문실수, 치즈 숙성도에 따른 제품의 변화는 교환/반품 대상에 해당되지 않습니다.

                          ​​- 도구 및 기타 상품은 포장 개봉 후에는 교환과 환불이 불가하니, 신중한 구매 부탁드립니다.

                           

                           

                           

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