브라운 치즈 / 브루노스트

슬라이스 치즈

Brown slice cheese / Brunost

노르웨이 / 소젖, 염소젖 / 기타 치즈 / 150g

1. 구드브랜드 슬라이스 (진한 맛)

2. 플로테미스 슬라이스 (부드러운 맛)



브라운 치즈는

리코타 치즈처럼

치즈를 만들고 남은 유청을 활용해서

만드는 치즈에요.

유청을 오랜 시간 카라멜라이징하고

우유나 크림을 더해서 더 조리면

갈색의 브라운 치즈가 완성됩니다.





치즈에서 카라멜 맛이?

호기심에 찾으시는 분들이 많으신데요.

치즈인 듯 치즈 아닌 듯하지만

자연치즈 맞습니다!

색상에서도 그렇고 맛도

낯선 치즈이지만

노르웨이에서 사랑받고 있는 치즈에요.

많은 분들이 브라운 치즈를 사랑해 주셔서

다양한 중량의 브라운 치즈들이

수입되기 시작했는데요.

간편하게 먹을 수 있는 슬라이스 치즈에요.

노르웨이 Synnøve finden 사의

브라운 치즈는 두 종류에요.

취향과 용도에 맞게 선택하시면 됩니다.



[변경전 패키지] 구드브랜드(좌) / 새로운 패키지(중) / [변경전 패키지] 플로테미스(우)



1. 구드브랜드 (진한 맛)

진한 갈색

유청(67.5%), 우유, 크림, 염소치즈 함유

2. 플로테미스 (부드러운 맛)

연한 갈색

유청(75%), 우유, 크림 함유

진한 맛은

카라멜 향이 좀 더 진하고

부드러운 맛은

크림이 더 첨가되어 부드럽다고 할 수 있어요.

브라운치즈 제조 과정의 특징인

“카라멜라이징” 공정에서의

온도 및 시간 관리에 따라

제품의 색상과 농도에

조금씩 차이가 있을 수 있습니다.





패키지를 오픈하면

브라운 치즈가 낱개로 10장 들어있습니다.

그동안 브라운 치즈를 구매하면서

슬라이서를 구매해야 하나,

한 번 먹기에 너무 부담스러운 양이라 생각하고

고민하셨던 분들에게

추천할 만한 치즈라고 생각합니다.





낱장으로 떼기 간편하게

치즈와 치즈 사이에 종이 필름이 있어요.

슬라이스 치즈의 두께는

구매하시는데 참고하시길 바랍니다.



단짠의 조화!

브라운 치즈하면 빼놓을 수 없는 조합이죠.

아침식사, 간식

브라운 치즈의 단맛은

그리 강한 편은 아니에요.

짭조름한 브라운 치즈와

달콤한 딸기잼의 만남은

기대 이상의 반응과

만족감을 드린답니다.





슬라이스 치즈라

제일 잘 어울리는 것은 빵과 함께죠!

식빵 위에 브라운 치즈 슬라이스 한 장 올리고

딸기잼을 슥슥 발라주면 끝~

슬라이서 따로 필요 없이

간단하게 먹을 수 있어요.

한 장을 올리면 적당한 치즈의 짭조름함과

딸기잼의 단맛이 조화롭게 느껴집니다.

치즈의 진한 맛을 원하신다면

한 장 더 넣어도 되겠죠?





낱장의 치즈들을 잘라서

크래커 위에 올려도 좋습니다.

치즈의 질감이 땅콩버터의 녹진한 질감이다 보니

잼이나 상큼한 과일과 함께라면

다 잘 어울리더라고요.





따뜻하게 구운 와플 한 조각에

브라운 치즈 슬라이스를

돌돌 말아서 올려보세요.

다른 토핑이 필요 없을 만큼

와플과 잘 어울리는

존재감을 보여줄 거예요.





달걀, 샐러드 채소를 더해서 브런치로

과일과 메이플 시럽을 뿌린 디저트로

어느 쪽 모두 브라운 치즈와 잘 어울리는

플레이트가 완성됩니다.

치즈 보관법

사용하고 남은 치즈는

랩으로 감싸 포장하고

냉장보관 합니다.



** NOTICE **

제품의 패키지 디자인이 변경되었습니다.

입고 시점에 따라 변경된 패키지가

발송 될 수 있습니다.

제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.



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