블루 도베르뉴

Bleu d'Auvergne

프랑스 / 소젖 / 푸른곰팡이치즈 / 125g



푸른곰팡이 블루치즈도

국가별로 다양한 치즈들이 존재하고 있어요.

블루 도베르뉴는 로크포르 치즈와 함께

프랑스를 대표하는 블루에요.





Bleu d'Auvergne

'오베르뉴 지역의 블루'

라는 뜻의 치즈 이름이에요.





블루치즈 + 초콜릿

블루치즈는 주로 단맛이 나는

과일이나 꿀, 쨈을 더해서

후식으로 많이 즐겨요.

때로는 초콜릿과 더해보시면 어떨까요?

블루치즈에 곁들이는 빵도

건과일이나 견과류가 든 빵을 준비하거나

초콜릿을 활용해서 만든 빵도 좋아요.

후식 이외에도

음식에 토핑 재료로 쓰거나

소스나 파스타에 섞어서 내기도 하구요.

치즈별로 제안하는 활용법은 다양하지만

특별한 제약없이 사용해보시길 바래요.





치즈 이용팁

블루 치즈를 오픈했을 때

표면에 수분이 많이 남아있으면

요리에 사용하기 불편해요.

사용 전 키친타올로 살짝 눌러서

수분을 제거해줍니다.

포장용기에서 무리하게 꺼내면

치즈가 부서질 수 있어요.

키친타올로 눌러준 상태로

용기 자체를 뒤집어 꺼내도 됩니다.



변경된 패키지

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