블루 도베르뉴

Bleu d'Auvergne

프랑스 / 소젖 / 푸른곰팡이치즈 / 125g



푸른곰팡이 블루치즈도

국가별로 다양한 치즈들이 존재하고 있어요.

블루 도베르뉴는 로크포르 치즈와 함께

프랑스를 대표하는 블루에요.





Bleu d'Auvergne

'오베르뉴 지역의 블루'

라는 뜻의 치즈 이름이에요.





블루치즈 + 초콜릿

블루치즈는 주로 단맛이 나는

과일이나 꿀, 쨈을 더해서

후식으로 많이 즐겨요.

때로는 초콜릿과 더해보시면 어떨까요?

블루치즈에 곁들이는 빵도

건과일이나 견과류가 든 빵을 준비하거나

초콜릿을 활용해서 만든 빵도 좋아요.

후식 이외에도

음식에 토핑 재료로 쓰거나

소스나 파스타에 섞어서 내기도 하구요.

치즈별로 제안하는 활용법은 다양하지만

특별한 제약 없이 사용해보시길 바래요.





치즈 이용팁

블루 치즈를 오픈했을 때

표면에 수분이 많이 남아있으면

요리에 사용하기 불편해요.

사용 전 키친타올로 살짝 눌러서

수분을 제거해 줍니다.

포장 용기에서 무리하게 꺼내면

치즈가 부서질 수 있어요.

키친타올로 눌러준 상태로

용기 자체를 뒤집어 꺼내도 됩니다.



변경된 패키지

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구매하시는데 참고하시길 바랍니다.



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