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                          숌

                          Chaumes

                          프랑스 / 소젖 / 세척외피연성치즈 / 250g

                           


                          

                          숌 치즈는

                          프랑스 남서부 지역에서

                          생산되는 치즈에요.

                           

                          연한 오렌지와 핑크빛의 외피 상부는

                          고르지 않고 울룩불룩한 표면을 하고 있답니다.

                           

                           

                           

                          

                          세척외피연성치즈

                          연한 소금물에 천연 색소인 안나토 색소를

                          희석한 후 치즈의 외피를 닦았기 때문에

                          연한 오렌지빛 치즈가 완성됩니다.

                           

                           

                          

                          

                          연약한 크림 같은 질감 때문에

                          나무박스 안에 있는 그대로

                          스푼으로 떠서 먹을 수 있기도 해요.

                          

                           

                           

                          

                          겉껍질과 달리 치즈 속살은

                          부드러운 크림 같은 페이스트를

                          가진 치즈입니다.

                          연약한 크림같은 질감 때문에

                          나무박스 안에 있는 그대로

                          스푼으로 떠서 먹을 수 있기도 해요.

                           

                          살짝 강한 듯한 치즈 고유의 냄새와

                          흰 솜털이 보송보송한 겉면만 보고

                          오해하지 마세요~

                          향에 비해 맛은 그렇게 강하지는 않아요.

                          오히려 순둥순둥한 치즈 맛에 놀라실 거예요.

                          

                           

                           

                          (좌) 숌 / (우) 에뿌아쓰

                           

                          숌은 대체로 맛과 향이 강한

                          세척외피연성치즈 중에서도

                          아주 약한 단계의 강함으로

                          이해하셔도 좋아요.

                           

                          같은 분류에 속하는

                          에뿌아쓰 치즈를 드셔보신 분들이라면

                          이해가 더 쉬우실 듯한데요,

                          에뿌아쓰 ----- 강함

                          이라면,

                          숌 ------- 약함

                          입니다.

                           

                          

                           

                          

                          스푼으로 떠서 바게트에

                          살포시 얹어서 먹기도 좋고요.

                           

                          조금 더 부드러운 질감을 원하시면

                          나무 상자 그대로 전자레인지에 넣어

                          20~30초 정도 데우시면 됩니다.

                           

                          가열시간을 조금 더 늘리면

                          치즈 퐁듀처럼 즐길 수도 있어요.

                          

                           

                           

                          

                          각종 채소들과 버섯, 감자, 베이컨 등을

                          숌 치즈와 함께 오븐에 구우면

                          멈출 수 없는 맛!

                          자꾸만 손이 가게 되는

                          일품요리가 탄생합니다.

                           

                          

                           

                           

                           

                           

                           

                          제품포장

                          1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

                          치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

                          아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

                           

                          2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

                           

                           

                           


                           

                           

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                          신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

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                          ​​- 도구 및 기타 상품은 포장 개봉 후에는 교환과 환불이 불가하니, 신중한 구매 부탁드립니다.

                           

                           

                           

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