르 브랭

Le Brin

프랑스 / 소젖 / 세척외피연성치즈 / 150g



육각형 모양의 르 브랭 치즈는

외피를 닦아 관리하는

세척외피연성치즈에요.

소금물에 천연색소인 안나토 색소를

희석해서 껍질을 닦아서 숙성시킵니다.

같은 분류의 치즈들이 강한 맛을 내는 반면

입문자분들도 부담 없이 드실 수 있어요.





프랑스 Fromagerie Guilloteau 사가

1980년부터 제조를 시작한 치즈로

싸부아, 론알프스 지역에서 생산됩니다.





단내 폴폴, 꽃향기 가득

포장을 개봉할 때

안에 갇혀있던 치즈의 향이 피어납니다.

유제품에서 느낄 수 있는 단내와

이름 모를 은은한 꽃향기를 맡을 수 있어요.





푸드 페어링

치즈 자체의 맛과 향이 강하지 않고 은은해서

크래커나 빵도 부드러운 종류로 준비해보세요.

예쁜 꽃내음 가득한 차를 곁들이시기에

르 브랭 치즈는 좋은 티 푸드가 될 거예요.



치즈 컷팅법

원유의 한외여과법을 이용해서

치즈를 만들기 때문에

치즈의 질감이 무척 부드러워요.

미리 컷팅해두면 치즈가 흘러내려서

예쁜 모양을 유지하기 어려울 수 있구요.

먹기 직전에 자르거나

부드럽게 흐르는 모양 그대로를

보여주시는 것도 좋겠습니다.



제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

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