페타
Feta
그리스 / 양젖+염소젖 / 생치즈 / 150g
그리스는 치즈 소비량으로는
프랑스와 함께 1, 2위를 다투는 나라에요.
그중 페타 단일 치즈의 양이 엄청나구요.
그리스인들이 무척 사랑하는 치즈랍니다.
순백색의 페타 치즈는
염소젖(30%), 양젖(70%)을
섞어서 만들어요.
와인을 블렌딩 하듯이요.
농후한 맛이 강렬한 인상을 줍니다.
지중해식 건강식단은 유명하죠?
페타 치즈를 이용한
그릭 샐러드를
만들어보세요.
그리고 치즈 자체의 맛으로
디저트로도 즐겨보시길 바래요.
페타 + 꿀
성경에도 등장하는 치즈와 꿀의 조합은
언제나 우리를 실망시키지 않는답니다.
치즈 한 조각에 꿀을 더하면
식후 마지막으로
만족스러운 디저트가 되어줄 거에요.
페타 치즈 샐러드
페타 치즈
+
올리브, 오이, 양파, 토마토
올리브오일, 오레가노
=
너무나도 쉽고 건강한 샐러드가 완성됩니다.
치즈 자체의 염도가 있기 때문에
다른 드레싱이 필요 없을 정도니까요.
페타 + 오이고추
아삭한 식감의 오이고추의
싱그런 맛과도 잘 어울려요.
오이고추 대신 파프리카를 사용해도 좋겠죠?
반을 가른 오이고추에
거칠게 부순 페타 치즈로 속을 채우면 됩니다.
고추의 향긋함이 더욱더 풍부하게 느껴져요.
수박 페타 치즈 샐러드
여름철 수박을 사게 되면
반드시 페타 치즈도 함께 준비를 합니다.
그리고 민트도 함께요.
달달하고 시원한 수박에
짭짤하고 고소한 페타 치즈를 넣으면
샐러드의 간이 딱 맞아요!
그리고 여기에 민트 잎을 썰어 넣고
마무리로 올리브유 살짝
너무나도 만족스러운 여름의 맛이랍니다.
민트 대신 드라이 오레가노를 사용하셔도 좋아요~!
치즈 컷팅법
페타는 잘 부스러지는 질감을 가지고 있어요.
칼로 잘라 사용하기도 하지만
부서지는 질감을 살려
꾸민 듯 꾸미지 않은 모습으로
요리에 활용해보세요.
치즈의 짠맛 해결책
페타 치즈는
생치즈임에도 불구하고
보관을 용이하게 하기 위해서
첨가하는 소금의 양이 많은 편이죠.
사용하기 전에
생수에 10분 정도 담가두었다가
꺼내어 물기를 제거하고 드시면 좋습니다.
제품포장
1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제
치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께
아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며
2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.
[콜리오스] 페타 150g
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