[IDF] 쉐브르 미니

Ill de France Chèvre

프랑스 / 염소젖 / 생치즈 / 110g



쉐브르는 염소젖으로 만드는 치즈입니다.

산양유라고도 하는

염소젖 특유의 풍미가 있어서

양고기처럼 호불호가 확실히 갈리는 제품이죠.

염소젖은 소젖과 비교하면

단백질이나 지방 입자의 크기가 작고 가늘어서

소화가 잘 되는게 특징이에요.

그래서 요즘 아기들 분유의 재료로도

산양유가 많이 사용되기도 하죠.

염소젖 치즈를 좋아하시는 분들에게는

산뜻한 산미로 입맛을 돋우기 좋아요.

치즈가 부서지기 쉽고 연약해서

얇고 작은 크기의 칼을 이용해서 자르거나

치즈 전용 와이어를 이용하면

섬세하게 자를 수 있어요.





가볍게 조각내서 샐러드에 툭툭 넣어서

식사 대용으로 즐길 수 있고요.







버터나이프를 이용해서

빵에 얇게 발라서 먹으면

바삭한 빵 껍질과 만나

고소한 맛이 배가 됩니다.

여기에 포도나 무화과 같은 과일을

함께 곁들이면 더 좋죠.





치즈 보관법

남은 치즈는 기존 용기 그대로

밀폐용기에 넣고 냉장보관해주시면 돼요.

개봉 후에는 최대한 빨리 드시고요.

제품포장

1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

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