화이트 트러플

엑스트라 버진 올리브오일

White Truffle extra virgin Olive Oil

100ml



플랭땅은 1930년 설립돼 트러플을 포함한

고급 야생 버섯 전문 회사에요.

엄선된 품질의 다양한 트러플 제품을

선보이고 있습니다.





예전에는 외국에서나 레스토랑에서

고급 식재료로 쓰여서

아는 분들만 아는 트러플 이었지만

요즘은 많은 분들이 한 번 쯤은

들어 보셨을 식재료입니다.

푸아그라, 캐비어와 함께 3대 진미에 속하죠.

떡갈나무나 헤이즐넛 나무 아래 땅속에서

자라기 때문에 채취도 어려워

땅속의 다이아몬드라고 불립니다.





엑스트라 버진 올리브오일에

화이트 트러플 향이

0.5% 함유되었어요.

화이트 트러플이 첨가되어

더욱 깊고 풍부한 향을 자랑합니다.

향이 강하기 때문에

식용유처럼 사용하는 것이 아니라

몇 방울만 넣어도 충분합니다.





매쉬 포테이토에 트러플 오일

살짝 뿌려봤어요.





감자에서도 은은하게 트러플 향을

느낄 수 있네요.





샐러드, 파스타, 리조또 위에

트러플 오일 몇 방울만 떨어뜨려도 좋고요.

간단하게는 TV에서 나와 핫해진

짜장라면의 마지막에

트러플 오일을 살짝 첨가해

트러플의 깊은 풍미가 있는

짜장라면을 먹을 수 있습니다.



트러플 감자튀김 또한 빠질 수 없죠!

기름에 튀긴 감자튀김에

트러플 오일 살짝 뿌려주고

트러플 소금을 솔솔 뿌려 간을 하면

세트메뉴에 따라오는 사이드메뉴가 아닌

진정한 메인 메뉴가 됩니다.

간식으로나 맥주안주로 최고에요.



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