트러플 게랑드 소금

Truffle Guerande Sea Salt

50g



플랭땅은 1930년 설립돼 트러플을 포함한

고급 야생 버섯 전문 회사에요.

엄선된 품질의 다양한 트러플 제품을

선보이고 있습니다.



예전에는 외국에서나 레스토랑에서

고급 식재료로 쓰여서

아는 분들만 아는 트러플이었지만

요즘은 많은 분들이 한 번쯤은

들어보셨을 식재료입니다.

푸아그라, 캐비어와 함께 3대 진미에 속하죠.

떡갈나무나 헤이즐넛 나무 아래 땅속에서

자라기 때문에 채취도 어려워

땅속의 다이아몬드라고 불립니다.



트러플 1%와 트러플 향 2%가 함유된

트러플 게랑드 소금입니다.

게랑드는 프랑스에서

생산되고 있는 천일염이에요.

소금으로도 트러플의 풍미를 느낄 수 있어서

스테이크 등을 찍어먹는 용도로도 좋아요.





소금안에 작은 조각들이 보이시나요?

이게 바로 건조한 트러플이랍니다.



트러플 감자튀김!

감자튀김에 트러플 소금을 솔솔 뿌려줬어요.

트러플 오일이 있다면

오일도 살짝 첨가해주셔도 좋아요.

감자튀김에서도 트러플의 은은한 향

또한 느낄 수 있네요.



TV에서 박나래님이 무생채에

트러플 소금을 넣어서 화제가 되었는데요.

가격이 일반 소금과는 다르기 때문에

여기저기 다 넣을 수는 없지만

소금 살짝 뿌려 트러플의 깊은 맛과 향을

덤으로 느낄 수 있습니다.



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