폴 에피

Fol Epi

프랑스 / 소젖 / 반경성치즈 / 150g





폴 에피 덩어리 치즈 외피에는

밀이 선명하게 새겨져있어요.

그래서 그런지

큼지막한 시골빵 같은

푸근함이 있는 치즈에요.



구멍이 숭숭 뚫린

스위스 에멘탈 치즈와

비슷한 레시피로 만드는 치즈입니다.

7장 들어있어요.





맛은

더 부드럽고 온순해서

누구나 좋아할 만한 치즈구요

고소한 견과류 맛이 부드럽게 느껴져요.





무엇보다 샌드위치용으로

사용하기 편리한 슬라이스 치즈라서

냉장고 속에 두고 종종 사용하기 좋아요.



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