볼피 롤티니

VolpiI Roltini

227g



볼피는 1902년 이래 미국에서

이탈리아 제조 방식으로

햄을 만드는 기업으로

잘 알려져 있어요.

바로 자연 환기로

온도와 습도를 조절하여

고기를 건조하는 방법인데요,

이 방법은 기원전 5000년경

고대 유럽 유목 민족들부터

사용해왔던 방식이었답니다.

이런 오랜 기술과 천연 재료를 이용하여

지금까지도 미국에서

인정받고 있는 회사입니다.





프로슈토와 모짜렐라 치즈의 만남

맛이 없을 수 없는 조합이겠죠.

프로슈토와 모짜렐라 치즈가

마치 김밥처럼 돌돌 말려있어요.



자른 단면이 롤케이크에 딸기잼이

들어있는 것 같지 않나요?

자르지 않으면 그냥 햄 같아 보이지만

그 안에 모짜렐라 치즈가 숨어있어요.



프로슈토는 돼지고기의 뒷다리나

넓적다리를 염장해서 건조한

이탈리아 생햄입니다.

그냥 모짜렐라 치즈만 먹기에는

심심하다 싶잖아요,

프로슈토와 함께 먹으면

짠맛이 살짝 느껴지면서

다른 특별한 부재료와 먹지 않아도

하나의 충분한 음식이 됩니다.



와인 안주로도 딱이죠!

햄도 먹고 치즈도 먹고

일석이조!!!

그래서 고민하지 않고

선택하게 되는 치즈입니다.



과일과 곁들여 먹어도 좋고,

바게트나 샌드위치에

얇게 슬라이스해서

같이 먹어도 맛있답니다.



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