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                          [그라나롤로] 그라나 파다노 1kg

                          24,500원
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                          [그라나롤로] 그라나 파다노

                          Grana Padano

                          이탈리아 / 소젖 / 경성치즈 / 1kg

                          


                           

                          그라나롤로는

                          1957년에 만들어진

                          이탈리아 대표 유제품 업체입니다.

                          그라나롤로의 그라나파다노는

                          1년 정도의 숙성기간을 거친 제품이에요.

                          이탈리아에서 전통 제조방식으로 만들어져

                          DOP(원산지 보호인증)에 의해

                          통제, 관리되고 있습니다.

                          * DOP= 특정지역 , 특정재료로

                          전통적인 방식으로 만드는 것에 대한 인증

                          

                           

                           

                          

                          그라나(Grana)는 이탈리아어로

                          알갱이라는 뜻에서 유래되었는데요.

                          그라나 파다노를 먹으면

                          그 의미를 알 수 있습니다.

                          씹을 때 느껴지는 알갱이들은

                          단백질 결정체에요.

                          

                           

                           

                          

                          많이 짜지 않고

                          고소한 맛과 풍미가 있어요.

                          건조하고 단단한 경성치즈이므로

                          유통기한이 길고 보관도 용이합니다.

                          

                           

                           

                           

                          PADANO라는 글자가 보이시나요?

                          품질과 정통성을 증명하기 위해

                          치즈의 옆면과 윗면에

                          그라나 파다노라는 글자와 여러 문양을

                          새겨 넣어요.

                          

                           

                           

                          

                          치즈 컷팅법

                          칼로 자르거나 살짝 칼집을 내어

                          손으로 툭툭 잘라서 이용할 수 있어요.

                          강판에 곱게 갈아서 많이 사용하지만

                          감자칼로 얇고 넓게 잘라서 이용해보세요.

                          잘린 치즈의 모양에 따라서

                          질감과 맛의 차이가 조금씩 생긴답니다.

                          

                           

                           

                           

                           

                           

                           

                           

                           

                          

                          파르미지아노와 그라나 파다노의 차이를

                          궁금해하실텐데요.

                          큰 차이는 생산지역과 원유처리법이 다릅니다.

                           

                          둘은 비슷한 치즈인데요,

                          그라나 파다노는 파르미지아노에 비해

                          제조기준이 덜 엄격하다고 할 수 있겠네요.

                          그렇다고 파르미지아노가 그라나보다 좋다!

                          이런 것은 절대 아니고요.

                          파르미지아노보다 "좀 더 가볍게 즐길 수 있는

                          숙성치즈다" 라고 생각하시면 됩니다.

                          

                           

                           

                          파스타 : 그라나 파다노 치즈 사용

                           

                           

                           

                          샐러드 : 그라나 파다노 치즈 사용

                          

                          전천후+다용도치즈

                          간식, 술안주,

                          샐러드, 파스타 등 각종요리

                          하나의 치즈가 다양한 활용도를 보여줍니다.

                          완성된 요리를 더욱 돋보이게 해주기 때문에

                          요리에 주로 많이 사용되는 치즈에요.

                          

                           

                           

                           

                           

                           

                           

                          제품포장

                          1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

                          치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

                          아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

                           

                          2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

                           

                           

                           


                           

                           

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                          신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

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                          배송기간 ㅣ 평일 오후 3시 이전 결제완료건→택배 당일 발송+주말·공휴일 제외 익일 수령

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                          ​​- 도구 및 기타 상품은 포장 개봉 후에는 교환과 환불이 불가하니, 신중한 구매 부탁드립니다.

                           

                           

                           

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