미몰레뜨 슬라이스

Mimolette Slice

프랑스 / 소젖 / 반경성치즈 / 150g



이즈니 생메르는

프랑스 노르망디 지역에 설립된

유제품 전문 협동조합이에요.





미몰레뜨는 치즈 강국 프랑스가

네덜란드의 에담 치즈를 모티브로

그들만의 치즈로 재탄생시킨 치즈입니다.

천연색소인 안나토 색소를 이용해서

특유의 강렬한 오렌지빛 치즈로 완성했어요.

치즈의 향긋한 꽃 내음과

때로는 진한 견과류 향을 경험하실 수 있어요.



공 모양의 치즈를 웨지 형태로 잘라서 판매되던

미몰레뜨가 슬라이스 치즈로도 나왔어요.

얇은 낱장으로 된 슬라이스 치즈

8장이 들어가 있습니다.

하나씩 샌드위치에 넣어 먹기 편리해요.





치즈의 눈(cheese eyes)으로 불리는

동그랗고 매끈한 원형의 구멍이 중간중간 나 있어요.

치즈가 잘 말리기 때문에

또띠아에 넣어서 말기에도 좋습니다.





자극적이지 않은 맛과

부담 없는 염도의 슬라이스 치즈입니다.





주황색의 치즈와

초록색의 오이로 색의 대비를 주었어요.

바게트에 머스타드 소스 살짝 바른 후

미몰레뜨 말아서 올리고

오이랑 프로슈토 함께 먹으면

간단하지만

만족도 높은 오픈 샌드위치를 완성할 수 있습니다.



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