라자냐 알 우오보
Lasagne Instantanea All Uovo
500g
델 베르데는 1967년 설립되어
파스타, 뇨끼, 올리브오일, 토마토소스 등을
만드는 회사인데요.
이곳에서 생산되는 파스타 모양만
130여 가지라고 합니다.
공장이 위치해 있는 곳이 베르데 강 옆이어서
회사 이름에 영감을 주었다 해요.
라자냐는 이탈리아 파스타 요리 중에 하나로
파스타 반죽을 얇게 밀어
직사각형 판 모양으로 자른 것을 말합니다.
이 라자냐 판에 속재료를 층층이 쌓아
오븐에 구우면 근사한 라자냐 요리가 완성돼요.
보통의 라자냐는 끓는 물에
한번 삶아서 다시 오븐에 굽는데요.
델베르데 라자냐는
그런 수고스러움을 줄였어요.
뜨겁게 데운 물에 5분 정도 담갔다가
꺼내기만 하면 됩니다.
간편하죠?
16장 정도 들어있습니다.
라자냐의 물결무늬 덕분에
소스를 더 잘 흡수합니다.
우오보가 이탈리아어로
달걀을 뜻하는데
파스타 면에 달걀이 함유되어 있어요
라자냐는 냉장고 파먹기에 좋은 음식이에요.
야채, 고기들 조금씩 남은 것들
카레로 만들지 말고
라자냐 한번 만들어보세요.
파티 음식처럼 근사한
한 끼를 만들어줍니다.
보통은 고기가 들어간 라구 소스,
베사멜 소스 등을 넣어 만드는데요.
베사멜 소스 대신에
리코타 치즈를 넣어도 맛있어요.
준비한 야채들을 볶다가
토마토소스를 넣어 같이 끓여줍니다.
면은 뜨겁게 데운 물에 5분 정도 넣었다 빼요.
오븐에 넣을 용기에
올리브오일을 살짝 발라줘야
눌어붙는 것을 방지할 수 있습니다.
토마토소스를 바닥에 한 번 바르고
면을 깔아주고요.
그 위에 토마토소스, 리코타치즈 등을 넣어줍니다.
이것을 반복해서 켜켜이 쌓아올려
오븐에 넣어주면 완성입니다.
이렇게 반복해서 넣는 부분은
아이들과 함께 하기에도
재미있어하는 요리 과정이에요.
쿠킹호일로 용기 윗면을 감싸고
160도 오븐에 25분 정도 구우면 되는데요.
마지막 10분은 쿠킹호일을 벗겨내고 구우면
윗면이 노릇노릇 하니 완성됩니다.
한 조각씩 덜어서 먹으면
야채, 고기, 치즈 각종 재료들로 영양만점!
포만감을 주는 음식이에요.
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라자냐 알우오보 500g
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