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                          [페이장 브르통] 라 브리끄 200g

                          12,500원
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                          [페이장 브르통] 라 브리끄

                          La Brique

                          프랑스 / 소젖 / 흰색외피연성치즈 /200g

                           


                          

                          브리끄(Brique)는 프랑스어로

                          벽돌이라는 뜻인데요.

                          이름 그대로 벽돌 모양의 치즈에요.

                          

                           

                           

                          

                          흰색외피연성치즈 분류에 속하는

                          라 브리끄는

                          치즈의 겉 부분인 외피가

                          흰곰팡이 균으로 뒤덮여 있고,

                          그 속은 아이보리 색의 부드러운 질감의

                          속살을 가지고 있습니다.

                          

                           

                           

                          

                          브리 치즈에 이 비해 향이 강하고

                          맛은 진~하면서도 부드럽습니다.

                          견과류의 풍미 또한 있어요.

                           

                          

                           

                          

                          사진에서 보이듯

                          까망베르나 브리처럼

                          외피가 두꺼운 편은 아니고 얇아요.

                           

                          

                           

                           

                           

                           

                          

                          얇게 슬라이스해서 크래커나 빵 위에 올리고

                          견과류나 건과일과 함께 드셔보세요.

                           

                          

                           

                          라 브리끄 트레디션(아래) / 라 브리끄 (위)

                          

                          같은 벽돌 모양의

                          흰색외피와 세척외피연성치즈에요.

                           

                          

                           

                          세척외피(좌) VS 흰색외피(우)

                          

                          한눈에 봐도 외피 부분의

                          색상 차이가 보이시죠?

                          

                           

                           

                          

                          라 브리끄(흰색외피)가 200g ,

                          트레디션(세척외피)이 180g이라

                          중량의 차이는 있어요.

                           

                          

                           

                          

                          치즈 컷팅과 보관법

                          연성치즈 전용 치즈 나이프를 이용해서

                          조각 케이크를 자르듯

                          먹을 만큼의 한 조각씩을 자릅니다.

                          남은 치즈는 기본 제품 포장지로 살짝 감싼 후

                          가볍게 랩으로 싸서

                          냉장보관하시면 됩니다.

                           

                          

                           

                           

                           

                           

                           

                          제품포장

                          1) 신선식품 : 아이스박스 + 보냉제

                          치즈 및 냉장식품은 충분한 양의 보냉제와 함께

                          아이스박스 포장해서 신선한 상태로 배송되며

                           

                          2) 기타 상온제품 : 안전포장하여 일반배송됩니다.

                           

                           

                           


                           

                           

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                          신선포장 ㅣ 신선식품의 안전한 배송을 위해 [아이스박스+보냉제] 포장 후 발송합니다.

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                          ​​- 도구 및 기타 상품은 포장 개봉 후에는 교환과 환불이 불가하니, 신중한 구매 부탁드립니다.

                           

                           

                           

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                          [페이장 브르통] 라 브리끄 200g

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