[꽁피튀르 파리지엥] 잼

Confiture Parisienne

100g

 

1. 유기농 딸기

Strawberry

 

2. 유기농 살구

Apricot

 

3.무화과

Fig

 

4. 유기농 라즈베리

Raspberry

 

5. 얼그레이

Earl Grey

 

6. 라즈베리 & 초콜릿

Raspberry & Chocolate

 

7. 화이트 와인

Vin Blanc

 

8. 레드 와인

Nuits Saint-Georges



9. 밤 & 배

Chataigne Poire

 

10. 뱅 로제

Vin Rose

 

11. 샴페인 블랑 드 블랑

Champagne Blanc de Blancs

 

12. 샴페인 로제

Champagne Rose





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꽁피튀르 파리지엥은

프랑스 파리에서 만들어진

잼 & 스프레드 브랜드입니다.

꽁피튀르는 불어로 잼이라는 뜻을 가진 단어에요.

꽁피튀르 파리지엥은

바로 파리지엥의 잼이라는 뜻이죠.

전통적인 제조방식과

소장하고 싶은 패키지로

파리의 감성을 담은

꽁피튀르 파리지엥의 잼들을 소개합니다.



 

 



딸기, 살구, 무화과,

라즈베리, 얼그레이,

라즈베리 & 초콜릿, 화이트 와인,

레드 와인, 밤 & 배, 뱅 로제,

샴페인 블랑 드 블랑, 샴페인 로제

총 12 종류의 100g 잼입니다.

 

재료의 질감과 풍미, 영양을

최대한 살릴 수 있도록

전통적 방식인 구리 가마솥에서

잼을 만들고 있습니다.

설탕 대신 비정제 사탕수수를 사용하여

크게 달지 않고 과일 맛이 살아있어요.

 

잼이 담긴 용기부터 눈이 확 가지 않나요?

맛의 변화를 막기 위해 빛을 차단해 주는

불투명한 화이트 법랑 용기를 사용했습니다.

예쁜 패키지로 소장 욕구 뿜뿜은 물론

선물용으로도 딱입니다.



 

 



1. 유기농 딸기

Strawberry

 

딸기잼은 누구나 한 번쯤 먹어본 잼이죠.

유기농 딸기가 57% 이상 함유된 딸기잼입니다.

레몬도 들어가서 산뜻함도 느낄 수 있고요.

진한 단맛이 아닌 과일 자체의 단맛을 느낄 수 있어요.

잼의 제형은 꾸덕꾸덕하지 않고

바로 펴 바를 수 있는 묽은 제형입니다.

 

 





2. 유기농 살구

Apricot

 

유기농 살구가 68% 이상 들어간

살구잼입니다.

언뜻 보았을 때 감으로 만든 잼 같기도 하고요.

먹으면 살구의 새콤달콤함을 느낄 수 있습니다.

살구 덩어리가 씹히기도 해요.



 

 



3. 무화과

Fig

 

무화과 산지로 유명한

프랑스 Var 지방의 무화과를 사용하여 만들었어요.

무화과가 57% 이상 들어가 있습니다.

검은색 또는 보라색 무화과 중 잘 익은 무화과를

껍질을 벗겨 만들었어요.

무화과는 브랜드마다 단맛의 정도가 달라서

호불호가 있는 잼인데요.

단맛은 약한 편이지만 무거운 느낌의

무화과잼입니다.

 

 

 



 

4. 유기농 라즈베리

Raspberry

 

새콤상콤함이 매력인 라즈베리잼입니다.

라즈베리가 59% 이상 들어가 있고요.

라즈베리 본연의 맛이 살아있고

라즈베리 씨가 톡톡 씹히는 재미도 있습니다.

라즈베리는 특히 흰색외피연성치즈와도

참 잘 어울리는 잼이죠.

 

 

 



5. 얼그레이

Earl Grey

 

파리의 유명한 tea 하우스 브랜드의

프리미엄 블랙티(얼그레이)를

직접 우려서 만들었습니다.

은은한 얼그레이향과 함께

사과주스와 레몬의

산뜻한 산미도 느낄 수 있어요.

얼그레이잼 하면 보통

우유나 생크림이 들어간

밀크티잼을 생각하시는데요.

사진 속에서 보듯 크리미한 타입의 잼과는

완전히 다른

맑고 가벼운 느낌의 얼그레이잼입니다.

찰랑찰랑한 느낌이에요.

제형은 냉장고에서 바로 꺼낼 경우

젤리 같은 타입이고

잠시 상온에 놔두면

주르륵 느낌의 질감으로 변합니다.

원하시는 잼의 스타일에 따라

냉장고에서 바로 꺼내서 드셔도 좋고

잠시 상온에 놔뒀다가 드셔도 좋습니다.

제형의 질감에 상관없이

발림성은 둘 다 좋습니다.

 

 

 



6. 라즈베리 & 초콜릿

Raspberry & Chocolate

 

새콤한 라즈베리와

달콤쌉사르한 초콜릿의 만남!

색상은 초콜릿 쪽에 가깝지만

맛을 보면 라즈베리의 새콤함이 확 느껴져요.

라즈베리가 들어있는

초콜릿 한가운데를 먹는 것처럼

처음에는 초콜릿 맛이 느껴지다가

라즈베리의 맛이 더 강하게 느낍니다.

초콜릿 스프레드와 같은

달고 진한 초콜릿 맛을 기대하셨다면

라즈베리의 새콤한 맛에 놀랄 수도 있어요.



 

 



7. 화이트 와인

Vin Blanc

 

화이트 와인에

백포도 주스, 레몬, 패션후르츠 등을 더해

은은한 와인향과 함께 상큼함도

느낄 수 있습니다.

산뜻한 느낌의 와인잼입니다.

제형은 냉장고에서 바로 꺼낼 경우

젤리 같은 타입이고

잠시 상온에 놔두면

주르륵 느낌의 질감으로 변합니다.

치즈와 함께 곁들이기에 좋은 와인잼입니다.



 

 



8. 레드 와인

Nuits Saint-Georges

 

뉘생조르주 레드 와인에 사과주스,

라즈베리, 블랙베리 같은 베리류들로

새콤함을 더했습니다.

뚜껑을 열었을 때 와인향이 나지만

먹는데 방해할 정도는 아니에요.

제형은 냉장고에서 바로 꺼낼 경우

젤리 같은 타입이고

잠시 상온에 놔두면

주르륵 느낌의 질감으로 변합니다.

꽁떼 같은 숙성치즈에도 잘 어울려요.

 

 





9. 밤 & 배

Chataigne Poire

 

밤과 배, 통카 빈이라는

향신료가 들어간 잼이에요.

밤과 배가 씹히면서 그 식감이

다채롭고 재밌습니다.

약간의 산미도 있지만

달고나같이 진득하고 묵직한

농축된 단맛이 느껴져요.

늦가을에서 겨울에 더욱 생각날 맛이에요.

토스트는 물론 스콘에 발라 먹는 것만으로도

충분히 맛있게 즐길 수 있고요.

치즈와는 염소치즈와 함께

드셔보시는 것 추천드립니다.



 

 

 

10. 뱅 로제

Vin Rose

 

로제 와인이 40% 함유되어 있어요.

화사한 향 때문인지 봄이 연상되는 잼입니다.

다른 와인 잼들보다 달고 진한 느낌이지만

패션 프루츠와 레드 커런트가 더해져

상큼함을 더했어요.



 

 



11. 샴페인 블랑 드 블랑

Champagne Blanc de Blancs

 

브뤼 샴페인이 함유되었어요.

단맛은 덜하고 산미가 도드라지는 맛입니다.

사과와 청포도가 들어있어

상큼한 느낌도 있어서 먹고 있으면

여름의 청량함이 느껴져요.

치즈 중에 꽁떼와 잘 어울리지만

전반적으로 치즈와 두루두루 잘 어울리는 잼입니다.

제형은 냉장고에서 바로 꺼낼 경우

젤리 같은 타입이고

잠시 상온에 놔두면

주르륵 느낌의 질감으로 변합니다.



 

 



12. 샴페인 로제

Champagne Rose

 

샴페인 전문 브랜드 샴페인 자카르의

모자이크 로제 샴페인에

포도, 마다가스카르 바닐라를 더했습니다.

달콤한 바닐라 향과 함께 샴페인의 은은한 향이

매력적이고요.

샴페인 한잔 마시는 느낌이에요.

약간의 무게감도 살짝 있어서 가볍지는 않은

가을의 느낌입니다.

토스트, 팬케이크, 스콘에도 잘 어울리고요.

제형은 냉장고에서 바로 꺼낼 경우

젤리 같은 타입이고

잠시 상온에 놔두면

주르륵 느낌의 질감으로 변합니다.



 

 



나른한 오후 티 푸드로 즐기기에

얼그레이잼 잘 어울리겠죠?

피낭시에와 함께 곁들여 봤습니다.



 

 

 

 

 

 

 

 



딸기잼에 빼놓을 수 없는 조합

스콘과 클로티드 크림입니다.

딸기잼을 먼저 바르냐

클로티드를 먼저 바르냐를 두고

영국에서 논쟁이 있을 만큼

클로티드 크림과 잘 어울립니다.



 

 



빵에 라즈베리&초콜릿을 쓱~바르면

빵 한 조각 뚝딱이에요.

새콤달콤 쌉사르함이 동시에 느껴집니다.

크레페에 발라서 바나나와 함께

디저트로 내놔도 손색없죠.



 

 

 

 

 

 

 

 



얼그레이와 라즈베리&초콜릿은

30g, 100g, 250g 세 종류의 중량이 있고요.

다른 잼들은 30g, 100g 두 종류가 있습니다.

필요한 양에 따라 활용도에 맞게

선택하시면 됩니다.

화학적 첨가물이나 방부제가 들어가지 않아

개봉 후에는 최대한 빨리 드시는게 좋습니다.

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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