클로티드 크림 미니 박스

Clotted Cream

영국 / 소젖 / 유크림

28g X 24개

영국 남서부 지방에서

주로 만들어지는 클로티드 크림은

데본과 콘월 지역에서

대부분 생산되는데요.

오늘 소개해드릴 클로티드 크림은

데본 클로티드 크림입니다.





잼, 스콘, 홍차와 함께

전통적인 영국 ‘크림 티’(애프터눈 티)에서

빠지지 않는 것이

클로티드 크림이에요.

영어로 clotted는

응고한, 엉긴이라는 뜻을 가지고 있는데요.

저온 살균하지 않은 우유를 가열한 후

우유가 식으면서 윗부분에 응고된

약간 노란빛을 띄는 크림이에요.

유지방 함량이 높아서

고소하고 진한 우유 맛이 납니다.



28g 사이즈의 미니 제품이에요.



기존에 낱개로만 구매할 수 있어서

대량 구매하시는 분들은 불편하셨죠?

한 번에 24개 박스 형태로 구매할 수 있게

준비해보았습니다.





카페나 레스토랑 등

다량으로 구매 원하시는 분들을 위해

박스 포장 형태로 판매합니다.





클로티드 크림만 먹을 경우에는

밋밋하게 느껴질 수 있지만

따뜻한 스콘에 발라 먹거나

잼과 함께 곁들인다면

더 맛있게 즐길 수 있어요.





데본에서는

스콘에 크림을 바르고

딸기잼을 바르는 것으로,

콘월에서는

잼을 먼저 바르고

크림을 나중에 바르는 식으로

먹는다 합니다.

무엇을 먼저 바르는 것이

더 맛있는지 여러 방식으로 즐겨보세요.





머랭 쿠키와도

함께 드셔보세요.

그 외에도

과일과 함께 먹거나

아이스크림 위에 얹어서 먹기도 하고요.

빵이나 쿠키를 만들 때

재료로 사용하기도 합니다.

수분이 분리되는 경우에는

가볍게 저어서 드시면 됩니다.



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