스모크 치즈 디스크

Smoked Cheese Disc

네덜란드 / 소젖 / 기타치즈 /100g





스모크 치즈는

훈제 치즈, 훈연 치즈라고도 하는데요.

말 그대로 치즈를 훈연해 만들었습니다.

그래서 특유의 훈연 향을 가지고 있답니다.

겉은 진한 갈색을 띠고

속살은 아이보리 색을 가지고 있어요.



적당한 짭조름함에 고소함

거기에 스모크 향이 더해졌어요.

스모크 향은 과하지 않고 은은한 편이에요.

하지만 훈제 향을 좋아하지 않는 분들에게는

부담스러울 수도 있습니다.





원통형으로 된 스모크 치즈도 있지만

좀 더 잘라 먹기 편한 디스크 모양의 치즈입니다.

100g의 중량이라 치즈 플레이트에 내놓거나

간식으로 먹을 때 부담없어요.





간식으로 먹거나 아니면

와인 안주, 맥주 안주로 먹기에

짭조름하니 좋습니다.

특히나 다른 치즈들과 함께 치즈 플레이트를

만들 때에 다양성 면에서 좋답니다.



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